Basic HTML Version
20
[ [
30
Hệ thống quản trị
cực. Điều này xảy ra khi nhôm tiếp xúc
với bề mặt thép, vật liệu phổ biến ở các
cơ sở sản xuất thực phẩm và nước giải
khát. Ngoài ra, các cấu trúc nhãn theo
lớp sẽ dễ bị hỏng và tách lớp do ma sát
và khả năng chịu lực khác nhau giữa các
vật liệu được kết dính với nhau.
Giải pháp công nghệ cao
Các nhà sản xuất tem nhãn đã phát triển
hai vật liệu in nhãn được thiết kế với
độ bền cao để chống chịu môi trường
khắc nghiệt của ngành công nghiệp thực
phẩm và nước giải khát; đồng thời cung
cấp một cấu trúc giúp phát hiện kim loại
bằng cách sử dụng thiết bị phát hiện
trực tiếp.
Những phát triển này bắt đầu bằng
việc mô phỏng các bề mặt và quá trình
tiếp xúc khắc nghiệt trong các cơ sở sản
xuất thực phẩm và nước giải khát, qua
đó đổi mới công nghệ hiện có và rà soát
hiệu quả giải pháp thông qua phản hồi
từ chính khách hàng.
Riêng nhà sản xuất nhãn Brady đã
xây dựng một phòng thí nghiệm ứng
dụng, cho phép các nhà nghiên cứu mô
phỏng các quá trình tiếp xúc hóa học, các
lực mài mòn và những điều kiện phun
rửa khắc nghiệt nhất. Từ đó, mỗi sản
phẩm nhãn in được thiết kế tối ưu hóa
nhằm mang lại độ bền cao và khả năng
phát hiện kim loại, đảm bảo an toàn và
chống nhiễm bẩn cho sản phẩm.
Mực và lớp phủ ngoài chống mài mòn
Chức năng chính của nhãn là thể hiện rõ
thông tin in trên bề mặt nhãn. Các loại
nhãn in co nhiệt thường được sử dụng
phổ biến trong các máy in hiện nay. Tuy
nhiên, điều quan trọng là nhãn in và
lớp phủ ngoài phải được thiết kế và in
cùng lúc để tạo ra độ bền cao nhất. Để
tránh mài mòn từ các tác động cơ học
và hóa học trong quy trình tẩy rửa, các
nhà sản xuất tem nhãn hiện nay đã thiết
kế nhãn chống thấm nước với mực và
ruy băng nhãn bằng chất dẻo siêu bền,
chống chịu được áp lực phun xịt lên đến
1000 pound/inch, và không bị mài mòn
khi chà xát mạnh. Những ruy băng và
nhãn chống rách này có thể sử dụng cho
nhiều loại máy in khác nhau, bao gồm cả
máy in xách tay và máy in để bàn, đảm
bảo tạo nên kích cỡ nhãn in có thông tin
phù hợp.
Những loại nhãn in này có thể sử
dụng hiệu quả cho cả nhà máy lẫn
những nhu cầu đánh nhãn an toàn trong
văn phòng các doanh nghiệp sản xuất
thực phẩm và nước giải khát. Khách
hàng có thể sử dụng cả nhãn in sẵn và in
theo yêu cầu. Tuy nhiên, trong suốt quá
trình chống chịu các điều kiện tẩy rửa,
giải pháp in theo yêu cầu luôn vượt trội
hơn những tùy chọn in sẵn khác.
Tích hợp lớp phát hiện kim loại
Thí nghiệm mô phỏng cho thấy để tồn
tại trong môi trường khắc nghiệt, lớp
phủ trên bề mặt nhãn phải được kết dính
thật chắc với các thành phần bên trong
để có độ bền cao, chống chịu các loại lực
mài mòn và tiếp xúc hóa học trong quá
trình làm sạch. Các nhà sản xuất tem
nhãn đã phát triển vật liệu nhãn siêu
bền, và tích hợp vào bề mặt nhãn một
phần tử giúp phát hiện kim loại và tránh
bong tróc, gây nhiễm bẩn kim loại từ
nhãn vào sản phẩm.
Nhãn tích hợp lớp kim loại được
thiết kế đặc biệt để đáp ứng tiêu chí:
Không thể xóa lớp kim loại khỏi phần
còn lại của nhãn, giúp máy dò kim loại
có thể phát hiện các phần tử kim loại và
cảnh báo cho người dùng.
Theo ông Mettler Toledo, một lãnh
đạo ngành công nghiệp trong lĩnh vực
phát hiện kim loại, thông qua sự phát
triển và thử nghiệm mới, giải pháp nhãn
tích hợp kim loại này là một giải pháp
tiềm năng vượt quá kỳ vọng của ngành.
Sử dụng keo chống thấm
Việc tẩy rửa khắc nghiệt với áp suất
nước mạnh và nhiệt độ cao để loại bỏ
bụi bẩn, mảng bám và dư lượng thực
phẩm khiến nhiều nhãn in dễ dàng bị
bong tróc. Hầu hết các keo dán được
thiết kế chống chịu với áp lực truyền
thống sẽ không tồn tại nổi trong môi
trường tẩy rửa này, rất dễ bị thấm nước
và tróc các góc nhãn rồi bong tróc hoàn
toàn chỉ trong thời gian ngắn.
Với các nhãn sử dụng theo nguyên lý
thiết kế mới, độ bền keo dán chống thấm
được cải thiện đáng kể dựa theo kết quả
kiểm tra trong một năm sử dụng.
Kiểm soát mức độ bong tróc
Nhãn tích hợp kim loại giúp khách hàng
an tâm vì khó bị bong tróc dưới tác động
con người và những tình huống dễ gây
hư hỏng nhãn. Tính năng phát hiện kim
loại của nhãn hoạt động như một cơ chế
bảo hiểm, giúp xác định các thành phần
kim loại có bị tróc và gây nhiễm bẩn cho
sản phẩm hay không.
Vật liệu nhãn in mới được thiết kế
đặc biệt để chống chịu các hoạt động tẩy
rửa khắc nghiệt. Tuy nhiên, tỉ lệ tồn tại
của nhãn còn tùy thuộc các môi trường
sử dụng thực tế và rất khác nhau.
Chính vì vậy, bạn cần tập trung vào
hai tiêu chí quan trọng khi lựa chọn
nhãn. Đầu tiên, nhãn phải được thiết kế
đủ lớn để dễ nhận diện. Thứ 2, thành
phần phát hiện kim loại phải đủ bền
chặt để tồn tại với nhãn, và không phát
tán ra ngoài dù nhãn có bị bong tróc hay
hỏng hóc.
Kết luận
Để đạt được mục tiêu cuối cùng là an
toàn vệ sinh thực phẩm, ngành công
nghiệp sản xuất thực phẩm và nước
giải khát đã thực hiện nhiều biện pháp
vệ sinh và khử trùng được chuẩn hóa
khắt khe nhằm đảm bảo độ tinh khiết và
chất lượng thực phẩm, nên không thể
sử dụng những sản phẩm nhãn in thông
thường trên thị trường. Các nhãn in thiết
kế cho ngành công nghiệp thực phẩm và
giải khát này phải sử dụng chất kết dính
bền chặt, nhãn in có khả năng chống mài
mòn cao để đáp ứng mọi điều kiện tẩy
rửa khắc nghiệt và khả năng phát hiện
kim loại, giúp đảm bảo an toàn và không
gây ô nhiễm cho sản phẩm.
Lâm Tấn Minh Tâm
Theo Brady